Archives de catégorie : "Recettes"

Le riz est la première céréale mondiale consommée. Il fait partie de la famille des féculents. Les bienfaits du riz sur l’organisme sont nombreux : il ne fait pas grossir, il contient les vitamines B1, B3 et B5, il permet une meilleure absorption des fruits et légumes, il diminue la consommation de graisses saturées et il est bon pour la ligne car il est riche en fibre. En plus de ces bienfaits, il diminue le risque de maladies cardiovasculaires, l’obésité, le diabète et la diarrhée. Le riz Tilda Pour cette préparation vous aurez besoin d’un verre de 30 cl de riz. Lavez le riz pour vous débarrassez de l’amidon comme ça votre riz ne collera pas lors de la cuisson. Optez pour un grand récipient, en changeant plusieurs fois l’eau, jusqu’à que celle-ci soit transparente. Ensuite munissez-vous d’une casserole relativement grande ou choisissez une cocotte en fonte et veillez à…

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riz au lait recette

Les desserts à base de riz sont réconfortants et délicieux. Ils ont pour point commun d’être très faciles à préparer et bon marché. Nous vous proposons trois recettes simples de dessert à base de riz. L’indémodable riz au lait Ingrédients : 250 gr de riz rond 1 L de lait 125 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Faire cuire le riz dans le lait à feu doux pendant 25 à 35 minutes. A la fin de la cuisson, ajouter le reste des ingrédients et bien remuer. Verser dans un plat en verre ou dans des ramequins, puis placer au frais pendant deux heures minimum. A accommoder selon vos goûts avec du sirop d’érable, du caramel, de la confiture de lait, de la crème de marron, un coulis de fruits rouges, de la cannelle, des zestes d’agrume, etc. Les makis à la pâte à tartiner, pour une touche exotique Ingrédients : 300 gr de…

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recette de riz complet

Il existe différentes sortes de riz, en allant du riz blanc au semi-complet jusqu’au riz complet. Dans le domaine de santé ou dans le cadre de certains régimes alimentaires, le riz complet est largement réputé, comparé au riz blanc. En effet, le riz complet est apprécié pour sa qualité nutritive et rassasiante. De plus, il est le riz idéal que tout le monde peut consommer et aussi le plus adapté aux personnes diabétiques à cause de son faible indice glycémique. Qu’est-ce qu’on entend par riz complet ? Le riz complet, connu aussi sous les noms de riz décortiqué, riz brun ou riz cargo désigne un grain de riz qui est dépourvu uniquement de sa coque extérieure. Le son, riche en fibres soluble et en nutriments, qui enveloppe le grain est conservé, ainsi que le germe, riche en protéines, en vitamines, en minéraux et en gras. Pour le faire cuire, une préparation…

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